SIM
O que é SIM
SIM (Serviço de Inspeção Municipal) é o sistema de fiscalização que inspeciona estabelecimentos de produtos de origem animal para comercialização dentro dos limites do município. Para distribuidoras de alimentos que atuam localmente, produtos com SIM podem ser fornecidos por pequenos frigoríficos e laticínios da região. O SIM é administrado pela secretaria de agricultura ou saúde municipal. Com a adesão ao SISBI, municípios podem obter equivalência ao SIF, permitindo comercialização interestadual. Distribuidoras de alimentos devem conhecer a abrangência do SIM ao adquirir produtos de fornecedores locais.
O que é SIM?
SIM é o Serviço de Inspeção Municipal, que fiscaliza produtos de origem animal para venda apenas dentro do município onde foi fabricado.
Produto com SIM pode ser vendido fora do município?
Geralmente não. Apenas se o município aderiu ao SISBI, que concede equivalência federal. Sem o SISBI, o produto com SIM fica restrito ao município de origem.