Safra de Pepino no Brasil
Produção contínua com pico na primavera. Aodai é o mais vendido no varejo.
Melhor momento para comprar pepino em atacado no ano. Preço mínimo e qualidade máxima.
Calendário anual de pepino
Verde escuro = pico de safra. Verde claro = em safra. Cinza = fora de safra.
Variedades mais comuns
aodai (comum), caipira, japonês
Casca lisa, firme e verde-escura. Amarelado = passado. Vende bem em bandejas de 6 unidades.
Veja também outras legumes
Como usar a safra de pepino a seu favor
Pepino tem pico de safra brasileira em setembro, outubro, novembro, dezembro. Neste período, o volume de oferta aumenta bastante — o preço pode cair pela metade em comparação ao mesmo item na entressafra.
Para restaurantes e food service: incluir pepino no cardápio nesses meses reduz custo direto e permite oferecer valor extra ao cliente sem apertar a margem.
Para varejo e mercearias: compre de distribuidoras atacadistas em fardos ou caixas fechadas no pico da safra. A margem do pequeno varejo dobra comprando em atacado direto ao invés do supermercado.
Acompanhe as variações: preços de hortifruti mudam muito rápido — confira o ranking mensal de altas e baixas do IPCA para saber se pepino teve alta ou queda no último mês publicado pelo IBGE.
Compre pepino direto do distribuidor
Combine safra + atacado para o melhor custo. Encontre distribuidoras próximas.