Safra de Abóbora no Brasil
Safra do outono ao início da primavera. Cabotiá é a mais popular no varejo.
Abóbora está fora da safra nacional. Preço até 70% mais alto que no pico. Considere alternativas ou compra planejada.
Calendário anual de abóbora
Verde escuro = pico de safra. Verde claro = em safra. Cinza = fora de safra.
Variedades mais comuns
cabotiá (japonesa), moranga, menina, paulista
Casca firme, sem manchas moles. Cabotiá pequena (1-2kg) tem melhor giro.
Veja também outras legumes
Como usar a safra de abóbora a seu favor
Abóbora tem pico de safra brasileira em maio, junho, julho, agosto. Neste período, o volume de oferta aumenta bastante — o preço pode cair pela metade em comparação ao mesmo item na entressafra.
Para restaurantes e food service: incluir abóbora no cardápio nesses meses reduz custo direto e permite oferecer valor extra ao cliente sem apertar a margem.
Para varejo e mercearias: compre de distribuidoras atacadistas em fardos ou caixas fechadas no pico da safra. A margem do pequeno varejo dobra comprando em atacado direto ao invés do supermercado.
Acompanhe as variações: preços de hortifruti mudam muito rápido — confira o ranking mensal de altas e baixas do IPCA para saber se abóbora teve alta ou queda no último mês publicado pelo IBGE.
Compre abóbora direto do distribuidor
Combine safra + atacado para o melhor custo. Encontre distribuidoras próximas.