Safra de Mamão no Brasil
Produção contínua no Espírito Santo e Bahia. Preço menor em outono e primavera.
Melhor momento para comprar mamão em atacado no ano. Preço mínimo e qualidade máxima.
Calendário anual de mamão
Verde escuro = pico de safra. Verde claro = em safra. Cinza = fora de safra.
Variedades mais comuns
formosa (grande), papaya (pequeno)
Formosa para consumo em fatias, papaya para venda a granel. Amarelo com pontas verdes é o ponto ideal para transporte.
Como usar a safra de mamão a seu favor
Mamão tem pico de safra brasileira em março, abril, maio, agosto, setembro, outubro. Neste período, o volume de oferta aumenta bastante — o preço pode cair pela metade em comparação ao mesmo item na entressafra.
Para restaurantes e food service: incluir mamão no cardápio nesses meses reduz custo direto e permite oferecer valor extra ao cliente sem apertar a margem.
Para varejo e mercearias: compre de distribuidoras atacadistas em fardos ou caixas fechadas no pico da safra. A margem do pequeno varejo dobra comprando em atacado direto ao invés do supermercado.
Acompanhe as variações: preços de hortifruti mudam muito rápido — confira o ranking mensal de altas e baixas do IPCA para saber se mamão teve alta ou queda no último mês publicado pelo IBGE.
Compre mamão direto do distribuidor
Combine safra + atacado para o melhor custo. Encontre distribuidoras próximas.