Safra de Banana no Brasil
Ano inteiro no atacado, mas com preço mais baixo no verão (jan-mar) por causa do calor que acelera maturação.
Banana está disponível com bom preço, mas o pico está em janeiro, fevereiro, março.
Calendário anual de banana
Verde escuro = pico de safra. Verde claro = em safra. Cinza = fora de safra.
Variedades mais comuns
nanica (caturra), prata, maçã, ouro
Nanica para consumo imediato, prata verde para vitrine da mercearia. Compre em pencas de 10-12 kg no atacado.
Como usar a safra de banana a seu favor
Banana tem pico de safra brasileira em janeiro, fevereiro, março. Neste período, o volume de oferta aumenta bastante — o preço pode cair pela metade em comparação ao mesmo item na entressafra.
Para restaurantes e food service: incluir banana no cardápio nesses meses reduz custo direto e permite oferecer valor extra ao cliente sem apertar a margem.
Para varejo e mercearias: compre de distribuidoras atacadistas em fardos ou caixas fechadas no pico da safra. A margem do pequeno varejo dobra comprando em atacado direto ao invés do supermercado.
Acompanhe as variações: preços de hortifruti mudam muito rápido — confira o ranking mensal de altas e baixas do IPCA para saber se banana teve alta ou queda no último mês publicado pelo IBGE.
Compre banana direto do distribuidor
Combine safra + atacado para o melhor custo. Encontre distribuidoras próximas.