Safra de Goiaba no Brasil
Duas safras no ano: verão (jan-abr) para vermelha e inverno (jun-set) para branca.
Goiaba está fora da safra nacional. Preço até 70% mais alto que no pico. Considere alternativas ou compra planejada.
Calendário anual de goiaba
Verde escuro = pico de safra. Verde claro = em safra. Cinza = fora de safra.
Variedades mais comuns
vermelha (paluma, pedro sato), branca (kumagai)
Cheiro forte indica maturação. Prefira frutas firmes ao toque para transporte.
Como usar a safra de goiaba a seu favor
Goiaba tem pico de safra brasileira em fevereiro, março, julho, agosto. Neste período, o volume de oferta aumenta bastante — o preço pode cair pela metade em comparação ao mesmo item na entressafra.
Para restaurantes e food service: incluir goiaba no cardápio nesses meses reduz custo direto e permite oferecer valor extra ao cliente sem apertar a margem.
Para varejo e mercearias: compre de distribuidoras atacadistas em fardos ou caixas fechadas no pico da safra. A margem do pequeno varejo dobra comprando em atacado direto ao invés do supermercado.
Acompanhe as variações: preços de hortifruti mudam muito rápido — confira o ranking mensal de altas e baixas do IPCA para saber se goiaba teve alta ou queda no último mês publicado pelo IBGE.
Compre goiaba direto do distribuidor
Combine safra + atacado para o melhor custo. Encontre distribuidoras próximas.