Safra de Caqui no Brasil
Fruta de outono. Safra brasileira vai de fevereiro a junho, com pico em abril e maio.
Caqui está fora da safra nacional. Preço até 70% mais alto que no pico. Considere alternativas ou compra planejada.
Calendário anual de caqui
Verde escuro = pico de safra. Verde claro = em safra. Cinza = fora de safra.
Variedades mais comuns
fuyu (duro), rama forte (macio), giombô
Fuyu se come firme como maçã; rama forte só maduro. Preço cai forte no pico.
Como usar a safra de caqui a seu favor
Caqui tem pico de safra brasileira em março, abril, maio. Neste período, o volume de oferta aumenta bastante — o preço pode cair pela metade em comparação ao mesmo item na entressafra.
Para restaurantes e food service: incluir caqui no cardápio nesses meses reduz custo direto e permite oferecer valor extra ao cliente sem apertar a margem.
Para varejo e mercearias: compre de distribuidoras atacadistas em fardos ou caixas fechadas no pico da safra. A margem do pequeno varejo dobra comprando em atacado direto ao invés do supermercado.
Acompanhe as variações: preços de hortifruti mudam muito rápido — confira o ranking mensal de altas e baixas do IPCA para saber se caqui teve alta ou queda no último mês publicado pelo IBGE.
Compre caqui direto do distribuidor
Combine safra + atacado para o melhor custo. Encontre distribuidoras próximas.