Safra citrícola vai do outono ao início do verão. Pico em ago-set com o menor preço do ano.
Melhor momento para comprar laranja em atacado no ano. Preço mínimo e qualidade máxima.
Verde escuro = pico de safra. Verde claro = em safra. Cinza = fora de safra.
pera-rio, lima, bahia, seleta
Casca fina e brilhante indica boa qualidade. Peso alto = muito suco. Ideal para revenda em sacos de 20kg.
Laranja tem pico de safra brasileira em julho, agosto, setembro, outubro. Neste período, o volume de oferta aumenta bastante — o preço pode cair pela metade em comparação ao mesmo item na entressafra.
Para restaurantes e food service: incluir laranja no cardápio nesses meses reduz custo direto e permite oferecer valor extra ao cliente sem apertar a margem.
Para varejo e mercearias: compre de distribuidoras atacadistas em fardos ou caixas fechadas no pico da safra. A margem do pequeno varejo dobra comprando em atacado direto ao invés do supermercado.
Acompanhe as variações: preços de hortifruti mudam muito rápido — confira o ranking mensal de altas e baixas do IPCA para saber se laranja teve alta ou queda no último mês publicado pelo IBGE.
Combine safra + atacado para o melhor custo. Encontre distribuidoras próximas.