Colheita de café no Cerrado Mineiro chega a 60% da área

A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro atingiu 60% da área prevista para a safra 2026/27, de acordo com a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). Do volume já colhido, 40% está beneficiado, com rendimento médio de 515 litros por saca de 60 quilos beneficiada. No mesmo período da safra anterior, os trabalhos estavam em 63%.

A Expocacer informou que a safra segue marcada por desuniformidade na maturação dos frutos. Segundo a cooperativa, há predominância de grãos passa e seco, além de porcentual de cafés verdes acima da média histórica. Esse quadro reduziu a disponibilidade de frutos na fase cereja para o processamento via cereja descascado.

A cooperativa também registrou, no ciclo de sete dias encerrado em 24 de julho, melhora na qualidade de bebida dos cafés recebidos. Apesar desse avanço, o porcentual de catação permanece acima de 15%, segundo a Expocacer.

A cooperativa destacou ainda que, na sexta-feira (24) e no sábado (25), foram registradas chuvas significativas em algumas áreas do Cerrado Mineiro, o que interferiu no andamento da colheita e na secagem dos cafés. Para as próximas semanas, a previsão indicada pela cooperativa é de condições climáticas favoráveis à conclusão das operações em campo.

Segundo a Expocacer, os modelos meteorológicos apontam ausência de novas precipitações intensas nos próximos dias, com previsão média de 0,1 milímetro de chuva na região e elevação das temperaturas máximas. Com 60% da área colhida, a safra 2026/27 de café arábica no Cerrado Mineiro avança sob impacto da maturação desuniforme dos frutos e de chuvas pontuais, enquanto a cooperativa registra melhora na qualidade da bebida e manutenção do ritmo dos trabalhos em campo.