Rotulagem Nutricional
O que é Rotulagem Nutricional
Rotulagem nutricional é a informação obrigatória presente nas embalagens de alimentos industrializados, detalhando a composição nutricional do produto. Para distribuidoras de alimentos, verificar a conformidade da rotulagem é importante para evitar comercializar produtos irregulares. A ANVISA estabelece regras específicas sobre o formato da tabela nutricional, declaração de alérgenos, informações de ingredientes e claims nutricionais. Desde 2022, o Brasil adota a rotulagem frontal com lupa nutricional para alto teor de açúcar, gordura saturada e sódio, seguindo tendência mundial de transparência ao consumidor.
O que é rotulagem nutricional?
É a informação obrigatória nas embalagens de alimentos que detalha valores nutricionais como calorias, proteínas, carboidratos, gorduras e sódio por porção do produto.
O que é a rotulagem frontal com lupa?
É o novo modelo de rotulagem da ANVISA (desde 2022) com símbolo de lupa na frente da embalagem alertando sobre alto teor de açúcar adicionado, gordura saturada ou sódio.