Recall de Alimentos
O que é Recall de Alimentos
Recall de alimentos é o procedimento de recolhimento voluntário ou obrigatório de produtos alimentícios do mercado quando identificado risco à saúde do consumidor. Para distribuidoras de alimentos, participar eficientemente de recalls é obrigação legal e exige sistemas de rastreabilidade ágeis. Quando um fabricante anuncia recall, as distribuidoras de alimentos devem localizar todos os lotes afetados em seus estoques e nos clientes atendidos, providenciando o recolhimento imediato. A ANVISA e o MAPA podem determinar recalls compulsórios quando identificam contaminação, presença de alérgenos não declarados ou outros riscos.
O que é recall de alimentos?
Recall é o recolhimento de produtos alimentícios do mercado quando há risco à saúde. Pode ser voluntário (pelo fabricante) ou obrigatório (determinado pela ANVISA ou MAPA).
Qual o papel da distribuidora no recall?
A distribuidora deve localizar todos os lotes afetados em seu estoque e nos clientes atendidos, recolher os produtos e devolver ao fabricante, comunicando a ANVISA sobre as ações tomadas.