FLV
O que é FLV
FLV é a sigla para Frutas, Legumes e Verduras, segmento fundamental da distribuição de alimentos. Para distribuidoras de alimentos, o FLV é um dos segmentos mais complexos devido à alta perecibilidade, sazonalidade e variação de qualidade dos produtos. O mercado de FLV no Brasil movimenta milhões de toneladas por ano, com as CEASAs sendo o principal canal de comercialização atacadista. Distribuidoras de alimentos especializadas em FLV precisam de logística ágil, controle de qualidade diário e relacionamento direto com produtores. O desperdício nesse segmento chega a 30% no Brasil.
O que significa FLV?
FLV é a sigla para Frutas, Legumes e Verduras, utilizada no setor de distribuição de alimentos para designar o segmento de hortifrútis.
Qual o principal desafio do FLV para distribuidoras?
A perecibilidade extrema, que gera perdas de até 30%. Distribuidoras precisam de logística rápida, cadeia do frio e giro diário para minimizar desperdícios no segmento FLV.