Brasileiro reduz saídas, mas eleva gastos fora de casa

Os brasileiros estão saindo menos de casa, mas gastando mais em cada saída. É o que aponta o estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator. Na comparação entre o primeiro trimestre de 2026 e o mesmo período de 2025, as ocasiões de consumo fora de casa recuaram 7,1%, enquanto o valor desembolsado por saída cresceu 28,3%.

As refeições lideram o consumo fora de casa, impulsionadas por formatos como quilo, buffet à vontade e prato feito. O segmento registrou alta de 49,6% em valor e 51,1% em frequência. Nas classes D/E, o aumento foi de 59,9%, e entre consumidores de 30 a 39 anos, de 92,4%.

Com menos tempo para preparar refeições, os consumidores têm buscado soluções práticas. Os lanches, como sanduíches e hambúrgueres, cresceram 19,3% em valor. Entre as mulheres, o consumo foi ainda maior, com alta de 64,2%.

As bebidas não alcoólicas tiveram o maior crescimento no período, com avanço de 45,4% em valor. O desempenho foi impulsionado por ocasiões individuais, que subiram 10,1 pontos percentuais, e pelo fortalecimento da categoria junto às refeições. O principal motivador para a escolha dessas bebidas foi “matar a sede”, o que reforça o caráter funcional delas no momento da alimentação fora de casa.

Já as bebidas alcoólicas caíram 7,7% em valor, com recuo mais intenso entre consumidores de 18 a 29 anos, de 39%. Esse resultado acompanha uma mudança geracional, na qual os mais jovens vêm reduzindo gradualmente a ingestão de álcool e ampliando o interesse por alternativas como energéticos.

Apesar da redução nas saídas, alguns ambientes de socialização apresentaram recuperação. As boates e baladas mais que dobraram a frequência de consumo, com alta de 112,5%, enquanto os restaurantes cresceram 35,7%. O estudo mostra que esses locais continuam relevantes como espaços de convivência, embora cada vez menos associados exclusivamente ao consumo de álcool.

Metodologia

O Consumer Insights é realizado trimestralmente e reúne dados dos três principais painéis da Worldpanel by Numerator, com cobertura nacional. O painel in home analisa os hábitos de compra de 60 milhões de lares no Brasil. O painel de uso verifica como os produtos adquiridos são utilizados dentro desses lares, com base em mais de 53 bilhões de ocasiões de uso em alimentos e bebidas. Já o painel out of home acompanha o consumo fora de casa, com amostra que representa 158 milhões de indivíduos.