Inspeção Federal
O que é Inspeção Federal
Inspeção federal é o processo de fiscalização realizado pelo MAPA em estabelecimentos que processam produtos de origem animal para comércio interestadual e exportação. Para distribuidoras de alimentos, trabalhar com produtos de inspeção federal (SIF) é garantia de conformidade com os mais rigorosos padrões sanitários do país. A inspeção federal inclui verificação ante-mortem e post-mortem em frigoríficos, análises laboratoriais, controle de temperatura e rastreabilidade completa. Distribuidoras de alimentos que atendem grandes redes varejistas geralmente são obrigadas a trabalhar exclusivamente com produtos de inspeção federal.
O que é inspeção federal de alimentos?
É a fiscalização realizada pelo MAPA em frigoríficos, laticínios e outros estabelecimentos de produtos de origem animal, garantindo padrões sanitários para comércio nacional e exportação.
Por que a inspeção federal é importante para distribuidoras?
Produtos com inspeção federal (SIF) podem ser comercializados em todo o Brasil e exportados. Grandes redes varejistas frequentemente exigem que distribuidoras trabalhem apenas com produtos SIF.