Região lidera cultivo de goiaba em SP com tradição e alta demanda

A produção de goiaba está em ascensão em São Paulo, transformando o estado em um polo nacional de cultivo para esta fruta que ganha cada vez mais destaque no Brasil. A região de Jaboticabal, no interior paulista, é um centro de produção chave que tem atraído crescente atenção.

O setor de goiaba em São Paulo demonstra um forte desempenho, conforme o levantamento de safra de 2025 do Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA). A goiaba destinada à indústria lidera em volume e estrutura, com 953.494 pés em produção e um total de 215.223 pés novos, projetando uma colheita de 83 mil toneladas. Já o cultivo de goiaba para mesa registrou 579.539 pés em fase produtiva e 28.991 pés novos, com uma estimativa de produção de 45,5 mil toneladas no estado.

Nestes números, a região de Jaboticabal se destaca como a maior produtora da fruta do estado, se consolidando como o principal polo produtor tanto da goiaba de mesa, como voltada para a indústria. Na goiaba de mesa, o polo registrou mais de 24 mil toneladas produzidas em 2025. Já na fruta para indústria, produção voltada para fabricação de doces, sucos e polpas, foram registradas mais de 75 mil toneladas.

Posição de liderança

Este volume coloca Jaboticabal em uma posição de grande liderança, registrando até 15 vezes mais do que a segunda regional mais forte na goiaba para indústria, que é Araraquara. Técnico da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI) em Jaboticabal, Francisco Maruca explicou alguns motivos que fazem a região ser uma potência na produção da fruta, e as condições que ajudam o cultivo no local. “Jaboticabal e região consolidam-se como referência na produção de goiaba, unindo condições naturais privilegiadas a um parque industrial moderno e idôneo. O resultado é um modelo produtivo resiliente, que garante qualidade desde o cultivo sustentável até o processamento de excelência”, disse Maruca.

Relevância vista na lavoura

Segundo dados do último levantamento Censitário das Unidades de Produção Agropecuária (Lupa) a regional de Jaboticabal conta com 549 propriedades dedicadas à cultura da goiaba. Produtor de goiaba há mais de 30 anos, José Donizete de Grande viu na cultura uma boa oportunidade de aumentar sua renda com as plantações, destacando a excelência do fruto e as técnicas para garantir uma produção de alta qualidade. “Sempre vi nessa cultura uma boa fonte de renda, pois frutos de qualidade sempre encontram um mercado que deixa margem. Mas, para isso acontecer, é preciso qualificação de mão de obra e conhecimento profundo”, disse José.

Ao priorizar a qualidade do fruto e a eficiência técnica, o setor e a região seguem contribuindo para manter a goiaba paulista como um pilar estratégico do agronegócio.