RS tem safra recorde de vinho
A safra de uva 2025/26 no Rio Grande do Sul teve uma colheita recorde, superando 900 mil toneladas. O clima favorável durante o ciclo é apontado como o principa
A safra de uva 2025/26 no Rio Grande do Sul teve uma colheita recorde, superando 900 mil toneladas. O clima favorável durante o ciclo é apontado como o principal motivo para o volume e a alta qualidade da fruta.
A produção estimada é de 905 mil toneladas, conforme dados da Emater-RS. Esse número é cerca de 10% maior que o da safra anterior.
A vinícola Casa Marques Pereira, de Monte Belo do Sul, registrou crescimento de 30% na vindima deste ano. O sócio-proprietário Felipe Marques Pereira destacou a maturação excepcional das uvas.
Segundo ele, seis variedades atingiram a graduação de vinho nobre. Isso significa que as uvas tinham açúcar suficiente para produzir vinhos com mais de 14,1% de álcool.
A uva Merlot se destacou, alcançando 15,7% de graduação alcoólica potencial. Felipe Marques Pereira afirmou que a uva se aproximou do estilo 'amarone', algo inédito para a empresa.
Outra raridade foi o desempenho da Pinot Noir, que atingiu 14,3%. O produtor ressaltou que é muito incomum essa variedade alcançar tal nível no Brasil.
A Cooperativa Vinícola Garibaldi também teve uma colheita volumosa. Foram mais de 30 milhões de quilos de uva recebidos, um aumento superior a 10%.
O enólogo da cooperativa, Ricardo Morari, observou que o clima garantiu bons índices de maturação e sanidade para as uvas. A entidade recebeu cerca de 60 variedades diferentes.
Desse total, aproximadamente 45% eram uvas viníferas, destinadas a vinhos e espumantes finos. Os outros 55% eram variedades comuns, usadas para vinhos de mesa e suco.
O sucesso da safra está ligado às condições climáticas específicas. O inverno com muitos dias frios ajudou na dormência das videiras. As chuvas regulares antes da frutificação permitiram um desenvolvimento uniforme.
Já o período de amadurecimento teve pouca chuva, o que foi importante para a concentração de açúcares e a saúde das uvas. Essa combinação de fatores resultou em frutas de alta qualidade.
O estado do Rio Grande do Sul possui atualmente 42.407 hectares de parreiras para a indústria, de acordo com a Emater-RS. A safra recorde é um marco positivo para o setor vitivinícola da região.
A produção de suco de uva também se beneficia diretamente da qualidade da safra. Uvas mais maduras e saudáveis resultam em sucos com melhor sabor e características.
O mercado interno deve receber uma oferta maior de vinhos e sucos gaúchos nos próximos meses. A expectativa é que os produtos derivados desta safra cheguem ao consumidor ainda este ano.
