Inscrições do Prêmio Ernesto Illy de café vão até 18 de setembro
As inscrições para o 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso estão abertas até o dia 18 de setembro. Produtores de todas as regiõ
As inscrições para o 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso estão abertas até o dia 18 de setembro. Produtores de todas as regiões do Brasil podem participar enviando amostras da safra atual nas categorias Nacional e Regional. O concurso é organizado pela illycaffè e aceita cafés da espécie Coffea arabica nos processos Natural, Descascado ou Despolpado.
De acordo com a empresa, as amostras serão avaliadas por uma comissão de especialistas nacionais e internacionais. Os critérios de avaliação incluem aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e sabor.
Na categoria Nacional, serão escolhidos 40 finalistas, que vão disputar as três primeiras posições. Os vencedores ganharão uma viagem internacional para participar do 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, marcado para 2027, além de prêmios em dinheiro e diplomas.
Na categoria Regional, os dois melhores produtores de cada uma das regiões vencedoras também receberão prêmios em dinheiro e diplomas.
A lista com os 40 finalistas deve ser divulgada em novembro de 2026. A revelação dos vencedores e a entrega dos prêmios estão previstas para o primeiro semestre de 2027.
A illycaffè, fundada em Trieste, na Itália, em 1933, produz um único blend 100% arábica, formado por nove variedades diferentes. Em 2025, a companhia registrou receitas consolidadas de 700 milhões de euros.
O prêmio é uma das principais iniciativas do setor para reconhecer a qualidade do café brasileiro. A safra atual é a que está sendo avaliada, e os interessados devem ficar atentos ao prazo de encerramento das inscrições, que termina em setembro. A premiação final, com a participação dos vencedores, ocorre somente no ano seguinte, em cerimônia que reúne produtores de diversos países.
