Embrapa lança trigo BRS Savana e Cracker para o Cerrado

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) lançou nesta quarta-feira (20), durante a AgroBrasília 2026, duas novas cultivares de trigo desenvolvidas para ambiente tropical. A BRS Savana foi direcionada ao cultivo em sequeiro, com tolerância ao calor, resistência à seca e à brusone. Já a BRS Cracker foi desenvolvida para atender à indústria de biscoitos, segmento que demanda farinha com baixa força de glúten.

Segundo a Embrapa, os novos materiais integram a estratégia de expansão da triticultura no Cerrado, onde a área cultivada pode passar dos atuais 400 mil hectares para 1 milhão de hectares nos próximos dez anos. As cultivares são resultado de mais de 40 anos de pesquisa em parceria entre a Embrapa Cerrados e a Embrapa Trigo.

De acordo com o pesquisador da Embrapa Cerrados, Julio Albrecht, a BRS Cracker foi obtida a partir de seleção dentro da cultivar BRS 264, uma das mais plantadas na região. O diferencial é a menor força de glúten, característica exigida pelos moinhos para fabricação de biscoitos. Em sistema irrigado, o potencial produtivo informado pela instituição varia de 8 a 9 toneladas por hectare, além de apresentar boa resistência à brusone.

No caso da BRS Savana, o foco foi o cultivo em sequeiro diante da redução das chuvas e da maior irregularidade das precipitações no Brasil Central. Segundo Albrecht, a cultivar foi desenvolvida para suportar calor e deficiência hídrica, com potencial entre 4 e 5 toneladas por hectare e resistência à brusone, principal doença que limita a expansão do trigo na região.

Dados apresentados pela Embrapa indicam que o Cerrado respondeu por 16% da produção brasileira de trigo em 2023, com mais de 1,3 milhão de toneladas. Entre 2021 e 2023, a área regional avançou de 200 mil para 400 mil hectares. Para o chefe-geral da Embrapa Trigo, Jorge Lemanski, parte do trigo hoje importado de países como Estados Unidos e Canadá pode vir a ser suprida por produtores do Cerrado, caso a expansão da cultura se consolide.

A evolução da área plantada dependerá da adoção das novas cultivares, da validação em campo e das condições climáticas e de mercado. Pelas características apresentadas, os lançamentos ampliam as alternativas para sistemas irrigados e de sequeiro e abrem espaço para maior diversificação industrial do trigo produzido no Cerrado.