Chuva no fim da colheita ameaça qualidade do café
As chuvas registradas nas principais regiões produtoras de café arábica têm dificultado a colheita da safra 2026/27 e levantado preocupações quanto à qualidade
As chuvas registradas nas principais regiões produtoras de café arábica têm dificultado a colheita da safra 2026/27 e levantado preocupações quanto à qualidade dos grãos. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as precipitações vêm afetando especialmente a qualidade da bebida, já que cerca de 30% da produção ainda permanece no campo.
De acordo com pesquisadores do Cepea, em várias regiões o maior volume de chuva de julho se concentrou nos últimos dias do mês, justamente quando a colheita entra na reta final e a varrição passa a concentrar a maior demanda de trabalho. O Centro de Pesquisas destaca que muitos grãos que já poderiam estar no chão desde o início de julho acabaram expostos às chuvas, tornando-se mais suscetíveis à perda de qualidade. Ainda assim, a dimensão dos prejuízos só poderá ser confirmada à medida que os lotes forem provados, beneficiados e comercializados.
Nos indicadores do Cepea/Esalq desta terça-feira (28), a saca de café arábica foi cotada a R$ 1.782,18, alta de 3,28% no dia e de 12,89% no acumulado do mês. Já o café robusta encerrou o dia a R$ 1.114,00 por saca, com avanço de 2,45% na comparação diária e valorização de 4,92% em julho.
