Cereais e Leguminosas
O que é Cereais e Leguminosas
Cereais e leguminosas constituem um dos segmentos mais tradicionais da distribuição de alimentos no Brasil. Distribuidoras de alimentos nessa categoria comercializam arroz, feijão, milho, trigo, soja, lentilha, grão-de-bico e outros grãos que formam a base da alimentação brasileira. Por serem produtos não perecíveis com longa vida útil, a logística é mais simples que a de refrigerados, porém o armazenamento exige controle de umidade e proteção contra pragas. O mercado de cereais e leguminosas sofre forte influência da sazonalidade das safras e das cotações internacionais de commodities.
O que são distribuidoras de cereais e leguminosas?
São empresas especializadas na comercialização atacadista de grãos como arroz, feijão, milho, lentilha e outros produtos que compõem a cesta básica brasileira.
Como armazenar cereais e leguminosas corretamente?
O armazenamento deve ser em local seco, ventilado e protegido contra pragas. A umidade relativa ideal é inferior a 65%, e os produtos devem ficar sobre paletes, afastados das paredes.