CEASA Campinas em Campinas/SP
Segundo maior CEASA do estado de SP. Ponto de referência para o interior paulista, especialmente Campinas, Piracicaba, Sorocaba e região.
Centrais de Abastecimento de Campinas S.A.
Rod. Prof. Zeferino Vaz (SP-332), km 138, Barão Geraldo, Campinas/SP
Terça a sábado a partir das 00h; setores de frutas e verduras 04h-10h
Hortifrúti, com destaque para frutas do sul de Minas e cerrado paulista
Como comprar no CEASA Campinas
1. Chegue cedo. Os melhores produtos e preços saem no início do expediente, geralmente das 4h às 7h. Depois das 10h, o volume começa a diminuir e o que sobra pode ter menor qualidade.
2. Cadastre-se para acesso liberado. A maioria dos CEASAs exige cadastro (CNPJ ou pessoa física com comprovante de atividade) para descarga de caminhão e acesso aos boxes atacadistas.
3. Compre em caixa fechada. Preços melhores para caixas de 20-30 kg. Para volumes menores, prefira as bancas de meio-atacado do próprio CEASA.
4. Leve dinheiro e cartão. A maioria dos permissionários aceita as duas formas. Pix vem crescendo rápido nos últimos anos.
5. Cuidado com o horário do dia. Alguns CEASAs têm setores diferentes em dias diferentes: folhosos numa quarta, tomates numa quinta, pescados na sexta. Consulte o site oficial antes de ir.
CEASA ou distribuidora: qual escolher?
CEASA ganha em frescor e preço unitário para hortifrúti: você compra direto do produtor ou permissionário sem atravessador. Mas exige deslocamento madrugada adentro e você carrega o produto no seu veículo.
Distribuidora atacadista ganha em conveniência e regularidade: entrega no seu ponto, faz pedido semanal, oferece relacionamento comercial. Preço um pouco maior que CEASA, mas o tempo economizado vale a pena para quem tem operação diária.
Estratégia usual em restaurante ou mercearia bem administrada: distribuidora entrega itens não-perecíveis (arroz, feijão, óleo) 1x por semana; ida ao CEASA 2-3x por semana para hortifrúti fresco. Combinar os dois canais é o padrão de food service no Brasil.
Distribuidoras em SP
Complemente o CEASA com entregas de distribuidoras atacadistas no seu ponto comercial. Muitas atendem toda a região metropolitana de Campinas.