Colheita de café atinge 84% da safra, mas segue atrasada
A colheita da safra brasileira de café 2026/27 atingiu 84% da área estimada até o dia 5 de agosto. Os dados são da Safras & Mercado. O avanço foi de seis pontos
A colheita da safra brasileira de café 2026/27 atingiu 84% da área estimada até o dia 5 de agosto. Os dados são da Safras & Mercado. O avanço foi de seis pontos percentuais em relação à semana anterior, puxado pelo tempo seco nas principais regiões produtoras.
Apesar da evolução, o ritmo segue abaixo do observado no mesmo período de 2025, quando 94% da safra já havia sido colhida. O número também é inferior à média dos últimos cinco anos (2021-2025), que é de 90%.
No café canéfora (conilon/robusta), a colheita está praticamente encerrada, com 99% da produção retirada das lavouras. O índice está em linha com o registrado no ano passado e acima da média histórica de 98%.
Já a colheita do café arábica avançou na última semana, chegando a 77% da produção. O clima mais seco favoreceu os trabalhos, mas o ritmo segue abaixo dos 91% registrados na mesma época de 2025 e da média dos últimos cinco anos, de 85%.
O levantamento foi divulgado pela Safras & Mercado e acompanha o andamento dos trabalhos de campo nas principais regiões produtoras do país. A diferença no ritmo entre as variedades reflete as condições climáticas e a maturação dos grãos em cada região.
