Café de R$10 mil é leiloado no Brasil
Um microlote de 100 gramas de café arábica da variedade geisha foi comprado por R$ 10 mil em um leilão de 24 horas realizado nas redes sociais. O negócio foi fe
Um microlote de 100 gramas de café arábica da variedade geisha foi comprado por R$ 10 mil em um leilão de 24 horas realizado nas redes sociais. O negócio foi fechado de forma conjunta pela exportadora Coffee Senses e pela corretora Tribo da Cafeína nesta sexta-feira (8).
O grão foi selecionado manualmente, fermentado por sete dias a frio e processado pelo produtor Luiz Paulo Dias Pereira Filho, na Fazenda Rarus, em Carmo de Minas, sudoeste de Minas Gerais.
O café arrematado tem avaliação sensorial de 92 pontos, considerando a escala de zero a 100 da Specialty Coffee Association (SCA). A quantidade comprada permite o preparo de aproximadamente 1,4 litro da bebida, gerando até sete xícaras de 200 ml. Isso significa que os R$ 10 mil pagos equivalem a mais de R$ 1.400 por cada xícara.
"Certamente esse é um preço recorde pago por uma xícara de café no Brasil, quiçá globalmente, e ele alça o patamar dos cafés de luxo brasileiros a níveis similares de valores pagos pelos melhores vinhos do mundo", disse o cafeicultor.
A diretora comercial da Coffee Senses, Ana Flávia Fernandes, que adquiriu 50% do produto, afirmou que o trabalho de Luiz Paulo é exemplar por sempre buscar a 'xícara perfeita'. "A dedicação, o trabalho e a vontade dele deveriam ser fonte de inspiração para todos nós", declarou.
O sócio e cofundador da Tribo da Cafeína, Fábio Ruellas, que arrematou a outra metade do lote, destacou que o grão produzido traz algo além do comum. "São raros, de altíssima pontuação, com identidade, complexidade e personalidade", afirmou.
Vocação na produção de cafés especiais
Eleito a primeira lenda mundial do café especial do Brasil, com reconhecimento da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e da Alliance for Coffee Excellence (ACE), Luiz Paulo se considera um desbravador e garimpador de cafés, classificados por ele como "verdadeiros diamantes".
"Mantenho minha ideia de ser um 'coffee maker', assim como existem os winemakers para o vinho. Para comprovar o potencial do Brasil na produção de cafés especialíssimos, pretendo cultivar, colher e processar micro e nanolotes de cafés cada vez mais raros, através do Projeto Rarus, para esse público de consumidores que se mostra crescente e também cada vez mais interessado por produtos com essa excelência, elegância e qualidade", detalhou.
