Brasileiro gasta mais em cada saída, mesmo saindo menos

Os brasileiros estão saindo menos de casa, mas gastando mais em cada saída. É o que aponta o estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator.

Na comparação entre o primeiro trimestre de 2026 e o mesmo período de 2025, as ocasiões de consumo fora do lar recuaram 7,1%. Já o valor gasto por saída cresceu 28,3%.

As refeições lideram o consumo fora de casa. Impulsionadas por formatos como quilo, buffet à vontade e prato feito, o segmento registrou alta de 49,6% em valor e 51,1% em frequência. Nas classes D/E, o aumento foi de 59,9%. Entre consumidores de 30 a 39 anos, o crescimento chegou a 92,4%.

Com menos tempo para cozinhar, os consumidores têm buscado opções mais práticas. Os lanches, como sanduíches e hambúrgueres, cresceram 19,3% em valor. Entre as mulheres, o consumo subiu 64,2%.

As bebidas não alcoólicas tiveram o maior crescimento no período, com avanço de 45,4% em valor. O resultado foi puxado por ocasiões individuais, que subiram 10,1 pontos percentuais, e pela presença maior da categoria junto às refeições. O principal motivo para a escolha dessas bebidas, em 50% dos casos, foi "matar a sede".

Já as bebidas alcoólicas caíram 7,7% em valor. A queda foi mais forte entre os consumidores de 18 a 29 anos, com recuo de 39%. O movimento acompanha a redução gradual do consumo de álcool entre os mais jovens, que têm mostrado interesse por alternativas como energéticos.

Mesmo com a redução geral nas saídas, alguns ambientes de socialização se recuperaram. As boates e baladas mais que dobraram a frequência de consumo, com alta de 112,5%. Os restaurantes cresceram 35,7%. O estudo indica que esses locais seguem relevantes para a convivência, mas cada vez menos ligados apenas ao consumo de álcool.

Metodologia

O Consumer Insights é feito a cada três meses e reúne dados de três painéis da Worldpanel by Numerator, com cobertura nacional. O painel in home analisa os hábitos de compra de 60 milhões de lares no Brasil. O painel de uso verifica como os produtos são consumidos dentro desses lares, com base em mais de 53 bilhões de ocasiões de uso em alimentos e bebidas. O painel out of home acompanha o consumo fora de casa, com amostra que representa 158 milhões de pessoas.