Paraná: 2ª maior indústria de alimentos com R$ 187 bi
A indústria de alimentos do Paraná encerrou 2025 como a segunda maior do Brasil, superada apenas por São Paulo. O setor movimentou R$ 187,3 bilhões em valor de
A indústria de alimentos do Paraná encerrou 2025 como a segunda maior do Brasil, superada apenas por São Paulo. O setor movimentou R$ 187,3 bilhões em valor de produção, o que representa 13,5% de toda a produção nacional da indústria de alimentos. O estado respondeu pela metade da atividade da região Sul, que somou R$ 377,1 bilhões no período. Os números são da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos.
A base produtiva instalada no Paraná reúne 3.671 empresas, responsáveis por 259,6 mil empregos diretos e mais de 1,03 milhão de postos indiretos ao longo da cadeia produtiva. O PIB setorial do estado é de R$ 778,6 milhões. O desempenho é impulsionado por uma estrutura produtiva integrada ao agronegócio e pela presença de grandes cooperativas agroindustriais.
O presidente executivo da ABIA, João Dornellas, afirmou que o resultado reflete a solidez e a diversidade da cadeia produtiva no estado. “O Paraná reúne uma indústria moderna e altamente integrada ao campo, com forte presença de cooperativas e empresas que agregam valor à produção agropecuária. Esse modelo fortalece a geração de empregos, amplia a renda no interior e contribui para o abastecimento regular de alimentos no país”, disse.
Em 2025, a inflação de alimentos no Brasil ficou abaixo da inflação geral. O IPCA subiu 4,26%, enquanto os alimentos tiveram alta de 2,95%. Na Região Metropolitana de Curitiba, o índice geral avançou 3,84% e os alimentos 3,03%. Segundo a ABIA, o movimento reflete ganhos de produtividade e eficiência na cadeia de alimentos, que ajudaram a ampliar a oferta e conter parte das pressões de custos.
Integração com o campo
A conexão entre indústria e produção rural é um dos diferenciais da cadeia de alimentos no estado. Em 2025, a indústria paranaense adquiriu 70,2% da produção agropecuária local, percentual superior à média nacional de 62%. Esse vínculo impulsiona o desenvolvimento regional e amplia os impactos econômicos em atividades como agricultura, transporte, embalagens, tecnologia e logística. Considerando toda a cadeia, a indústria de alimentos gera mais de 1,29 milhão de empregos diretos e indiretos no Paraná, com forte presença no interior do estado.
Exportações
Em 2025, o Paraná exportou US$ 8,57 bilhões em alimentos e bebidas. O valor contribui para o desempenho da região Sul, que alcançou US$ 18,58 bilhões em vendas internacionais no período. A ABIA destaca que estados com cadeias agroindustriais consolidadas ampliam a competitividade brasileira no comércio global de alimentos.
A tabela de indicadores de 2025 mostra que, para o Paraná, o valor da produção foi de R$ 187,3 bilhões; participação de 13,5% no nacional; PIB setorial de R$ 778,6 milhões; 3.671 empresas; 259.602 empregos diretos; 1.038.408 empregos indiretos; aquisição da produção do campo de 70,2%; e exportações de US$ 8,57 bilhões. No Sul, os valores foram: R$ 377,1 bilhões; 27,2%; R$ 2.119,9 milhões; 10.462 empresas; 590.974 empregos diretos; 2.363.896 indiretos; 71,7% de aquisição; e US$ 18,58 bilhões em exportações. No Brasil: R$ 1.388,0 bilhões; 100%; R$ 12.735,3 milhões; 41.663 empresas; 2.125.602 empregos diretos; 8.502.408 indiretos; 62% de aquisição; e US$ 66,732 bilhões em exportações.
A ABIA, fundada em 1963, representa a indústria de alimentos no Brasil. Fazem parte da associação empresas produtoras de alimentos, bebidas, tecnologias e ingredientes. Juntas, representam cerca de 82,3% do setor em valor de produção. A indústria de alimentos e bebidas é a maior do país: processa 62% de tudo o que é produzido no campo, reúne 42 mil empresas, produz 288 milhões de toneladas de alimentos por ano, gera 2,125 milhões de empregos diretos e representa 10,9% do PIB brasileiro.
