Comida di Buteco movimenta R$ 350 mi

O evento Comida di Buteco começa nesta sexta-feira, 10 de abril, em São Paulo. Esta é a 14ª edição do concurso na capital paulista e região metropolitana.

Mais de 150 estabelecimentos participam na área. O público é convidado a visitar os bares, experimentar petiscos feitos para o evento e votar no seu favorito. Cada petisco custa R$ 40.

O tema nacional deste ano são verduras. Em todo o Brasil, o concurso acontece em 50 municípios, divididos em 27 circuitos. No total, mais de 1.100 bares estão participando.

A expectativa é que a movimentação financeira ultrapasse R$ 350 milhões em todo o país, superando o resultado da edição anterior, de 2025. O evento dura 30 dias.

Segundo Filipe Tosta, sócio-diretor de operações do Comida di Buteco, o período do concurso é o mais importante do ano para os bares. Ele afirma que, em média, os estabelecimentos registram cerca de 40% do faturamento anual nesses meses.

A previsão é de que sejam gerados aproximadamente 15 mil empregos diretos e indiretos em todo o país por causa do evento.

Proprietários de bares em São Paulo já se preparam para a demanda. Andrea Rocha Carvalho, à frente do Bar e Mercearia Carauari, na zona norte, contratou cinco profissionais temporários.

Ela disse que o evento já está consolidado e representa uma oportunidade importante para a cadeia de bares e restaurantes, além de gerar renda extra e empregos no setor.

Na mesma região, o Comida de Porteco também fez contratações. Foram nove vagas fixas para atender à demanda, conforme explicou o proprietário Bruno Henrique de Paula.

Ele destacou que é um período intenso que exige planejamento, mas que impulsiona o negócio e dá visibilidade ao trabalho dos estabelecimentos.

Para Filipe Tosta, o evento vai além de uma simples disputa. Na edição de 2025, houve mais de 1,5 milhão de votos e cerca de 170 mil turistas atraídos.

Além da geração de empregos, a movimentação financeira na cadeia produtiva também foi superior a R$ 350 milhões na última edição.

O concurso incentiva o público a explorar a cidade e descobrir novos sabores. Essa interação fortalece os pequenos negócios e amplia a visibilidade dos profissionais, conforme afirmou Tosta.

O Comida di Buteco foi criado no ano 2000 com o objetivo de valorizar a cozinha raiz e dar visibilidade aos bares tradicionais. Ao longo dos anos, tornou-se um dos principais eventos gastronômicos do país.

O evento reúne públicos diversos e movimenta a economia local em várias regiões do Brasil, consolidando sua importância no setor.