Comida di Buteco inicia em SP com projeção de R$ 350 mi

O evento Comida di Buteco tem início nesta sexta-feira, dia 10 de abril, em São Paulo. Esta é a 14ª edição do concurso na cidade.

Na capital e em sua região metropolitana, mais de 150 estabelecimentos estão na disputa. O público é convidado a visitar os locais, experimentar os petiscos feitos para a ocasião e votar em seu favorito. Cada petisco custa R$ 40.

O tema nacional deste ano são as verduras. Em todo o Brasil, a competição ocorre em 50 municípios, abrangendo 27 circuitos regionais. No total, mais de 1.100 bares participam.

A expectativa para os 30 dias de evento é uma movimentação financeira superior a R$ 350 milhões em todo o país. Esse valor deve ultrapassar o alcançado na edição de 2025.

Segundo Filipe Tosta, sócio-diretor de operações do Comida di Buteco, o período do concurso é o mais importante do ano para os bares. Ele afirma que, em média, os participantes registram cerca de 40% do faturamento anual nesse intervalo.

A previsão é que a edição atual gere aproximadamente 15 mil empregos diretos e indiretos em território nacional.

Andrea Rocha Carvalho, proprietária do Bar e Mercearia Carauari, na zona norte de São Paulo, reforçou sua equipe para o evento. Foram contratados cinco profissionais temporários.

Ela disse que é preciso estruturar o atendimento para o aumento de clientes. Para Andrea, o concurso se consolidou e é uma oportunidade importante para a cadeia de bares e restaurantes.

Na mesma região, o Comida de Porteco também fez ajustes. O proprietário Bruno Henrique de Paula informou que foram nove contratações fixas para atender a demanda durante o período.

Ele destacou que é uma fase intensa que exige planejamento, mas também uma chance de impulsionar o negócio e ganhar visibilidade.

Para Filipe Tosta, os resultados mostram que o evento vai além de uma simples disputa. Na edição passada, houve mais de 1,5 milhão de votos e a atração de cerca de 170 mil turistas.

Ele ressaltou que o concurso incentiva o público a explorar a cidade e descobrir novos sabores, fortalecendo os pequenos negócios.

O Comida di Buteco foi criado em 2000 com o objetivo de valorizar a cozinha raiz e dar visibilidade a bares tradicionais. Ao longo dos anos, tornou-se um dos principais eventos gastronômicos do país.

O concurso em São Paulo segue até o dia 10 de maio. A lista completa dos bares participantes pode ser acessada online.