Brasileiro reduz saídas, mas eleva gastos fora de casa

Os brasileiros estão reduzindo a frequência com que saem de casa, mas aumentando os gastos em cada ocasião. É o que aponta o estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator.

Na comparação entre o primeiro trimestre de 2026 e o mesmo período de 2025, as ocasiões de consumo fora do lar caíram 7,1%. No mesmo intervalo, o valor médio desembolsado por saída cresceu 28,3%.

As refeições lideram o consumo fora de casa, com alta de 49,6% em valor e 51,1% em frequência. O crescimento foi puxado por formatos ligados à alimentação cotidiana, como comida por quilo, buffet à vontade e prato feito. Entre as classes D/E, o aumento foi de 59,9%. Já entre consumidores de 30 a 39 anos, a alta chegou a 92,4%.

Com menos tempo para preparar refeições em casa, os consumidores têm buscado opções mais práticas. Os lanches, como sanduíches e hambúrgueres, cresceram 19,3% em valor. Entre as mulheres, o consumo desse tipo de alimento subiu 64,2%.

As bebidas não alcoólicas tiveram o maior crescimento no período, com avanço de 45,4% em valor. O desempenho foi impulsionado por ocasiões individuais, que subiram 10,1 pontos percentuais, e pelo fortalecimento da categoria junto às refeições. O principal motivo apontado para a escolha dessas bebidas foi “matar a sede”, citado por 50% dos consumidores.

Por outro lado, as bebidas alcoólicas registraram queda de 7,7% em valor. O recuo foi mais forte entre consumidores de 18 a 29 anos, com redução de 39%. O resultado acompanha uma mudança geracional, com os mais jovens diminuindo o consumo de álcool e ampliando o interesse por alternativas como energéticos.

Ambientes de socialização

Apesar da redução geral nas saídas, alguns ambientes ligados à socialização mostraram recuperação. As boates e baladas mais que dobraram a frequência de consumo, com alta de 112,5%. Os restaurantes cresceram 35,7%. O estudo indica que esses locais seguem relevantes para a convivência, mas cada vez menos associados exclusivamente à ingestão de álcool.

Metodologia

O estudo Consumer Insights é realizado trimestralmente e reúne dados de três painéis da Worldpanel by Numerator, com cobertura nacional. O painel in home analisa os hábitos de compra de 60 milhões de lares no Brasil. O painel de uso verifica como os produtos adquiridos são consumidos dentro desses lares, com base em mais de 53 bilhões de ocasiões de uso em alimentos e bebidas. Já o painel out of home acompanha o consumo fora de casa, com amostra que representa 158 milhões de pessoas.