Brasileiro gasta mais fora de casa, mesmo saindo menos

Os brasileiros estão saindo menos de casa, mas gastando mais em cada saída. É o que aponta o estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator. Na comparação entre o primeiro trimestre de 2026 e o mesmo período de 2025, as ocasiões de consumo recuaram 7,1%, enquanto o valor desembolsado por viagem cresceu 28,3%.

Impulsionadas por formatos ligados à alimentação cotidiana, como quilo, buffet à vontade e prato feito, as refeições lideram o consumo fora de casa, com alta de 49,6% em valor e 51,1% em frequência. Nas classes D/E, a alta foi ainda maior, de 59,9%, e entre consumidores de 30 a 39 anos, de 92,4%.

Com menos tempo para preparar refeições, os consumidores têm buscado soluções práticas. Os lanches, como sanduíches e hambúrgueres, cresceram 19,3% em valor. Entre as mulheres, o consumo foi maior, com alta de 64,2%.

As bebidas não alcoólicas tiveram o maior crescimento no período, com avanço de 45,4% em valor. O desempenho foi impulsionado por ocasiões individuais (+10,1 pontos percentuais) e pelo fortalecimento da categoria junto às refeições. Um dos principais motivadores da escolha por essa categoria (+50%) foi “matar a sede”, o que reforça o caráter funcional dessas bebidas no momento da alimentação fora de casa.

Em contrapartida, as bebidas alcoólicas caíram 7,7% em valor, com recuo mais intenso entre consumidores de 18 e 29 anos (-39%). O resultado acompanha a tendência de mudança geracional, na qual os mais jovens vêm reduzindo gradualmente a ingestão de álcool e ampliando o interesse por alternativas como energéticos.

Apesar de os brasileiros estarem saindo menos de casa, alguns ambientes ligados à socialização apresentaram recuperação. As boates e baladas mais que dobraram sua frequência de consumo (+112,5%), enquanto os restaurantes cresceram 35,7%. O estudo mostra que esses ambientes continuam relevantes como locais de convivência, embora cada vez menos associados exclusivamente à ingestão de álcool.

Metodologia

Trimestralmente, o Consumer Insights reúne dados dos três principais painéis da Worldpanel by Numerator, com cobertura nacional. O painel de consumo in home indica os hábitos de compra de 60 milhões de lares no Brasil, analisando o comportamento de consumo dentro do lar. O painel de uso analisa como os produtos adquiridos são utilizados pelas pessoas dentro desses lares, com base em mais de 53 bilhões de ocasiões de uso em alimentos e bebidas. Já o painel de out of home acompanha o consumo fora de casa, com amostra que representa 158 milhões de indivíduos.