Bahia: indústria de alimentos movimenta R$ 41,7 bi
A indústria de alimentos da Bahia encerrou o ano de 2025 movimentando R$ 41,7 bilhões em valor de produção. O setor reúne 2 mil empresas no estado e gerou 62,8
A indústria de alimentos da Bahia encerrou o ano de 2025 movimentando R$ 41,7 bilhões em valor de produção. O setor reúne 2 mil empresas no estado e gerou 62,8 mil empregos diretos. Os dados são da ABIA - Associação Brasileira da Indústria de Alimentos.
O valor representa 3% da produção nacional de alimentos industrializados. A região Nordeste somou R$ 135,6 bilhões no mesmo período. A atividade consolida o papel do estado na transformação da produção agropecuária em alimentos industrializados.
Para o presidente executivo da ABIA, João Dornellas, o desempenho mostra o avanço da agroindústria na região. Ele afirmou que a Bahia tem uma cadeia diversificada, com forte conexão com o campo. Essa integração permite agregar valor à produção rural, gerar empregos e fortalecer o abastecimento para o mercado interno e externo.
Em 2025, a inflação de alimentos teve trajetória mais moderada que a geral. No país, o IPCA ficou em 4,26%, enquanto os alimentos subiram 2,95%. Na Região Metropolitana de Salvador, o índice geral foi de 3,8% e o de alimentos, 3,58%. Esse movimento reflete ganhos de produtividade e eficiência na cadeia.
Além dos empregos diretos, a cadeia produtiva sustenta 251,2 mil postos indiretos. Esses empregos estão em atividades como agricultura, transporte, logística e embalagens. No total, mais de 314 mil trabalhadores estão ligados à cadeia de alimentos no estado.
A integração com o campo é um dos pilares. Em 2025, a indústria baiana adquiriu 52,1% da produção agropecuária estadual. Na região Nordeste, o percentual foi de 51,9%. Essa conexão ajuda no escoamento da produção rural e fortalece as cadeias produtivas.
No mercado externo, as exportações do setor no estado chegaram a US$ 1,16 bilhão em 2025. O Nordeste contabilizou US$ 2,97 bilhões em vendas internacionais. Estados com cadeias consolidadas ampliam a competitividade brasileira no comércio global.
Os resultados de 2025 mostram que a Bahia participa com 3% do valor da produção nacional, que foi de R$ 1.388,0 bilhões. O Nordeste participa com 9,8%. Em número de empresas, são 2.000 na Bahia, 7.700 no Nordeste e 41.663 no Brasil.
Em empregos diretos, a Bahia tem 62.822, o Nordeste 342.791 e o Brasil 2.125.602. Os empregos indiretos somam 251.288 no estado, 1.371.164 na região e 8.502.408 no país. A aquisição da produção do campo é de 62% no Brasil.
A ABIA foi criada em 1963 e é a maior representante do setor no país. Reúne empresas de alimentos, bebidas, tecnologias e ingredientes de todos os portes. A indústria de alimentos e bebidas processa 62% da produção do campo, gera 2,125 milhões de empregos diretos e representa 10,9% do PIB brasileiro.
Para mais informações sobre resultados regionais, o material está disponível em link específico. As informações para a imprensa podem ser obtidas com Rachel Cardoso ou Anna Catharina Siqueira.
